Il segreto della Rubia Gallega è l’alimentazione

Il segreto della Rubia Gallega è l’alimentazione

La carne di Rubia Gallega è particolarmente gustosa e prelibata. Il suo segreto è da ricercare nell’alimentazione dei bovini.

Queste vacche, allevate in ampie distese all’aria aperta, si nutrono di ciò che la natura offre loro durante le varie stagioni. La loro alimentazione è integrata con rape, carote e mais. La stagionalità dei prodotti di cui si cibano, infatti, dona benefici alla salute dell’animale e, di conseguenza, a quella dell’uomo, in quanto gli alimenti conservano intatte le loro caratteristiche nutritive, le giuste quantità di vitamine, minerali e fibre.

Nutrire in questo modo gli animali consente loro di crescere in salute e di conferire, successivamente, alla carne quel sapore così intenso e saporito che solo la Rubia Gallega sa dare.